麦当劳中国：本土化战略加速扩张

麦当劳中国正迈入新的扩张周期. 2017年8月8日，中信股份、中信资本与凯雷投资集团联合收购了麦当劳中国公司80%股份，标志着麦当劳在中国市场进入了更本地化的发展阶段。在过去的27年中，麦当劳在中国大陆开设了2500家餐厅，而自此之后，餐厅数量开始快速增长。截至2021年1月，麦当劳在中国已经拥有超过5400家门店. 据麦当劳中国首席执行官张家茵透露，上半年，该品牌整体销售额增长远超疫情前水平，这既得益于同店销售的增长，也得益于新店的增加。

麦当劳在中国的变化背后是更加本土化的战略. 张家茵表示，自2017年新的中国本地股东加入以来，餐厅数量已经翻了一番，而麦乐送占比也超过35%，员工数超过18万名。麦当劳在餐厅布局上继续向三四线城市“下沉”，目前约有50%的餐厅位于这些城市.

在数字化进程方面，麦当劳也在加速推进. 目前，该品牌每年为超过10亿人次提供服务，其中90%的订单来自数字化设备。具体而言，80%的订单是通过手机完成的，目标管理系统另外10%则是通过餐厅内的点餐屏幕完成的. 麦当劳在华拥有超过2.6亿注册会员。这些数字化的增长背后，得益于更本土化的系统支持. 在产品研发方面，目标管理系统麦当劳中国每年推出超过200个限时新品，例如安格斯牛肉汉堡、麦麦脆汁鸡等已经成为该品牌的新主打产品。在供应链上，麦当劳中国90%的食材都是国内采购和生产的. 此外，麦当劳中国还在不断尝试新的业务模式. 例如，该品牌在中国运营着超过2200家LEED认证的绿色餐厅，并与供应商合作推动了“再生农业计划”. 两年前，麦当劳还引入了智慧取餐柜，顾客可以通过手机提前下单，目标管理系统到店后扫码取餐，实现全程自助无接触的用餐体验，大大减少了顾客的等候时间. 这种创新模式正体现了麦当劳在中国市场的本土化特色.

麦当劳中国的决策结构也正在发生质变，本土化董事会使得中国团队的决策效率更高. 目前，麦当劳中国的董事会主席是中信资本董事长兼首席执行官张懿宸，副主席是凯雷投资集团亚洲并购咨询团队联席主管董事总经理杨向东。董事会的其他成员主要来自中信股份、中信资本和凯雷投资集团，麦当劳全球也派出了一名董事. 这种组合既具有全球视野，又深入了解快速发展的中国市场. 此外，麦当劳中国的管理团队也已实现本土化，拥有多元的行业背景和丰富的管理经验，能够高效地应对市场变化和挑战.

麦当劳中国正通过本土化战略加速扩张，并不断进行创新尝试，以满足中国消费者的需求. 未来，随着中国市场的进一步发展，麦当劳有望在本土化的道路上取得更大的成功.

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